家裡的精華地帶！ 廚房設計有7件事你要注意

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如果說客廳是家裡的公共空間，那麼廚房就是家中大廚每天施展烹飪技藝為家人煮出美味佳餚的「精華地帶」！而因為要用火及煮食，廚房是最容易藏汙納垢、危機四伏的地方，所以在裝修跟家具配置上，都有許多要注意的小細節喔！

1.空間： 廚房設計的最基本概念是"三角型工作空間"，洗菜池、冰箱及瓦斯爐相隔的距離最好不超過一米。裝飾設計不應影響廚房的採光、通風、照明等效果，安全最重要，不能只以美觀為設計原則。

2.風水： 一進門就看到廚房，是頗為常見的格局，但風水中「開門見灶」易給人工作負擔過重的感覺，不過透過廚具延伸略高吧臺，或是利用隔屏、玄關櫃等設計手法，可破解此一問題。

3.建材： 廚房是個容易藏污納垢的地方，應儘量使其不要有夾縫，忌使用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑，是以往廚房裡使用較多的鋪地材料，但是馬賽克塊面較小，縫隙多，易藏污垢，且又不易清潔。

4.冰箱： 冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近瓦斯爐，因為後者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。

5.燈光： 廚房內燈光要足夠，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也辨不出來。同時要避免燈光產生陰影，所以射燈不適宜使用。

6.管線：  管線佈置注重技巧性,隨著廚房設備越來越電子化，除冰箱、電飯鍋、抽油煙機這些基本的設備外， 還有消毒碗櫃、微波爐等，故插頭分佈一定要合理而充足。

7.收納：  廚房裡的矮櫃最好做成抽屜,推拉式方便取放。吊櫃與流理台之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。



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